| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 109千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 豆沙冰皮月饼热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于越野摩托46分钟消耗的热量240 | |||||
1、将除了豆沙馅以外的所有材料漫漫混合成糊状。
2、放入锅上炉，隔水蒸25分钟至熟凝固，取出，再用筷子搅拌均匀，使面团更细腻光滑。等待凉却。
3、取快冰皮面团按压成圆片，包人绿豆沙。（我这月饼重量是50克的，即15克的皮重量，包人35克的豆沙馅料）
4、像包包子一样捏紧收口。放入炒熟的糕粉里滚一圈。
5、放入月饼模具里适当用力按压。
6、倒扣在盘中，即可食用，也可放入冰箱冷藏几个小时或以上口感更佳。
7、成品 。
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、聪耳明目、通血脉等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
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