| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 红油四丁热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于操作89分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜，红罗卜，青椒洗净切丁备用。
2、鸡肉洗净切丁加料酒胡椒水淀粉盐上浆调底口。
3、祘葱切碎备用。
4、红油豆瓣，
5、热锅凉油煸炒鸡肉。
6、煸至变色加葱，祘，红油豆瓣煸出香味放料酒酱油。
7、出锅装盘即可食用。
8、出锅装盘即可食用。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、补虚健胃等功效；可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配；与糯米、芥末酱、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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