| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于擦玻璃13分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净，生姜用刀拍一拍，冷水焯水，把焯过水的排骨洗干净，
2、加少许盐大火煮开，小火慢煮40min左右，
3、莲藕切滚刀块，
4、放进排骨里继续煮20~30min，最后放点盐调味即可，
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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