| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 虾皮炒饽饽热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于芭蕾舞29分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好食材：虾皮50克，饽饽是提前贴出来的。洋葱要紫皮的。韭菜切段备用。
2、锅中放油，放入虾皮煸炒。
3、一定要将虾皮炒酥脆，再放入洋葱煸炒。
4、待洋葱炒软，放入切好的饽饽块继续煸炒。
5、放入韭菜，待韭菜炒软，加入少许的盐调味。关火。
6、装盘。特别特别的鲜香，好吃极了。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、预防高血压等功效；可与小白菜、丝瓜、南瓜搭配；与橄榄、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、温中行气等功效；可与明虾、鹌鹑蛋、北极虾搭配；与菠菜、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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