牛肉炖萝卜的热量和减肥功效

牛肉适量、萝卜适量、葱适量、姜适量、大料适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量

1、先将牛肉切成块，烧开水，将牛肉放到锅中，过一下水，除去含有的血水，5分钟后捞出，用凉水清洗一下粘上的浮沫，控干净水备用；
2、在电饭煲中放入葱、姜、大料，再放入牛肉，加入适量的水（没过牛肉），再加入少许料酒，少许生抽，少许盐，最后选择煲汤功能；
3、将白萝卜去皮切成块，过一下水，炒锅中加入少许油，待油热了之后，放入过完水的萝卜翻炒，加入少许生抽，再将刚刚煲好的牛肉和汤全部放入炒锅中，再炖10多分钟即可。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、暖胃、强筋壮骨等功效；可与芹菜、香菇、枸杞搭配；与板栗、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消积滞、胃肠蠕动等功效；可与排骨、火腿、羊排搭配；与蛇肉、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；

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