| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 五香毛豆热量/卡路里767千卡 | |||

1、八角,山奈,花椒,陈皮,干辣椒,盐2汤匙入水里先煮开。

2、豆角剪掉两头,方便入味,冲洗干净,倒入开了的水里煮十分钟。

3、入锅前先在水里加一汤匙油。并且切记不要盖锅盖,否则颜色会发黑

4、捞起装盘即可,佐酒小食,十分写意
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与鱼肉、鱼头、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、促进血液循环等功效;可与圆白菜、花菜、海虾搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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