| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 豆腐蒸蛋热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于山地车41分钟消耗的热量498 | |||||
1、今天我准备的是盒装的豆腐，备用
2、豆腐划成一小正方块，放进蒸碗里
3、准备一个鸡蛋，用另一碗，打蛋，里面加要加点盐，否则蒸的时候不结冻，再加水，打成有点出泡
4、打好的蛋糊倒进刚装豆腐的碗里
5、入锅蒸大概15分钟这样，就可以出锅了
6、里面加点葱，和酱油
7、开吃喽
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、桂圆、香椿搭配；与鹅、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、利小便、下气消痰等功效；可与草莓、白萝卜、虾皮搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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