| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蚝油茭白热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于化妆39分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备原料；
2、将茭白切滚刀块；
3、将红椒切菱形片；
4、炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，倒入切好的茭白块，煎至上色后取出备用；
5、炒锅内倒入“九三”牌压榨大豆油，下入姜片炒香，加入蚝油煸炒；
6、炒锅内放入少许的热水，白糖，再加入煎好的茭白、木耳，烧制2分钟，食材入味；
7、再放入红椒片，淋上水淀粉勾薄芡，滴入香油，翻炒即可出锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、解酒毒、除烦渴等功效；可与猪蹄、猪肝、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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