| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 198千卡 | 898千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 海绵纸杯裱花小蛋糕热量/卡路里893千卡 | |||

1、鸡蛋打入干净无水无油的容器中(鸡蛋每个约60克以上)

2、加入糖

3、隔水加热约40度左右,同时搅拌混合蛋液使之受热均匀

4、当温度达到后关火,端出蛋盆,用打蛋器打发

5、随着不断的打发,提起打蛋头蛋液能写出8字花纹,并不会马上消失,此时蛋液算打发好了

6、分三次筛入低粉,用刮刀从低向上快速翻拌均匀

7、油、水、盐、香草精倒入容器搅拌混合均匀倒入蛋糊中

8、再次翻拌均匀

9、装入纸杯(最好用一致的纸杯,我就是大杯不够用小杯凑数)

10、烤箱预热好后,150度中层烤20分钟

11、出炉!问题来了,用不一样的纸杯烤出来的蛋糕就是不一样,大杯高开裂,小杯就不裂

12、我叫它开裂杯*^_^*

13、不裂小纸杯

14、接下来用不同的裱花嘴在小蛋糕上裱花,这是第一种裱花嘴

15、这是网络视频截图,可以更清楚看到裱花步骤(自己又要裱花又要拍也没办法拍出这种让人易懂的立体效果)

16、网络视频截图步骤

17、网络视频截图骤图

18、这是第二种裱花嘴

19、网络视频截图步骤图

20、网络视频截图步骤图

21、网络视频截图步骤图

22、这是第三种玫瑰裱花嘴,它不仅可以裱玫瑰花,用不同的角度可以裱出不同的花

23、网络视频截图步骤图

24、网络视频截图步骤图

25、网络视频截图步骤图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效;可与羊排、苋菜、菠菜搭配;与鹅蛋、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效;
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