| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 鲜香杏鲍菇热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于读书114分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备好杏鲍菇.
2、剥好蒜瓣.
3、杏鲍菇洗净控干,切小块.
4、锅内水开,倒入杏鲍菇热水焯1-2分钟,捞起控干.
5、蒜切片备用.
6、锅内油热,放入蒜片,炒香.
7、倒入杏鲍菇,大火翻炒.
8、加入耗油、酱油和盐,翻炒均匀.
9、盛出享用吧.
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；可与洋葱、粳米、马齿苋搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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