| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平鱼 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 红烧平鱼热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于循环训练100分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜的平鱼清洗干净。
2、准备好需要的辅佐材料。
3、平鱼切花刀。
4、鸡蛋打匀。
5、油冒烟时即可用。
6、平鱼均匀的涂抹蛋液。
7、放入锅中中小火煎。
8、煎成图上的样子即可。
9、煎好的半成品。
10、准备好葱、姜、蒜。
11、用酱油、醋调料。
12、辅佐材料都放入锅中加入盐、鸡精后炖制15~20分钟即可。
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有滑利关节、补胃益精、延缓衰老等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与菠菜、干辣椒、北极虾搭配；与茶叶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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