| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 双皮奶热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于露营60分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋清中加入砂糖
2、加入牛奶，低速打匀
3、装碗上锅小火15分钟
4、取出晾凉冷热皆可
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、美容等功效；可与海虾、菠菜、牡蛎 搭配；与豆浆、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、改善视力等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与杨梅、菠菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
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