| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 酿香菇热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于自行车测功器111分钟消耗的热量300 | |||||
1、做法： 1、选大小均匀的香菇，洗净； 2、肉馅里面加葱姜末、料酒、花椒水和少许盐顺时针搅拌起劲； 3、取调好的肉馅放在香菇上；
2、蒸锅放水烧开，放入酿好的香菇蒸十三分钟左右即可； 5、取炒锅，放入2勺蚝油，2勺蒸鱼豉油，加入蒸好的酿香菇的原汁，煮至稍微有些粘稠后起锅，淋在蒸好的酿香菇上面，点缀香菜茎末即可；
3、看餐盘中盛开朵朵蘑菇花！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防高血压、降血脂等功效；可与牛里脊、毛豆、木瓜搭配；与西红柿、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；可与冬笋、香芋、紫菜搭配；与雪花梨、基围虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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