| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 樱桃蛋糕卷热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于擦地146分钟消耗的热量228 | |||||
1、牛奶 糖 油 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液
2、蛋清放在无油无水的容器里 打发 在打发的过程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡 二次蛋清稍微有些稠加糖 打发到打蛋器上有小尖平放不弯曲就可以了
3、打好的蛋白分几次 加蛋黄液里上下翻 颜色均匀就可以
4、烤盘放上油脂 倒进拌好的蛋糊糊 轻轻的震下
5、烤箱予热180度 放入烤盘温度调到140度左右大约 15分钟左右
6、出烤箱倒扣 揭去油纸 切去四边 划上几个等份的浅刀
7、蛋糕冷却好了 抹上樱桃酱
8、卷起来 用新油纸包好定型 就OK了
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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