| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 劲爆鸡米花热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于跑步103分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好：面粉，鸡肉，面包糠，蒜，生姜，盐，料酒，黑胡椒，鸡蛋。
2、把鸡肉洗净，去皮，其实可以用鸡脯肉比较方便。鸡肉切成小块。
3、放入一勺料酒，生姜蒜，盐，黑胡椒，面粉搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，再倒入蛋清搅拌均匀，腌制30分钟
5、腌制后，涂上面包糠
6、准备下锅
7、锅子中放入油，加热，放入鸡肉块煎炸到金黄色即可。
8、成品，味道不错，自我感觉少了点辣味
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、益气等功效；可与栗子、茶树菇、冬瓜搭配；与基围虾、芥末、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、补气、止血等功效；可与丝瓜、苋菜、小米搭配；与茶叶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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