| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄秋葵 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 鱼香荸荠炒秋葵热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于刮掉油漆162分钟消耗的热量180 | |||||
1、荸荠切小丁
2、葱姜蒜切末；秋葵切小段备用
3、起油锅炒熟炒散绞肉，下葱姜蒜末爆香
4、下豆瓣酱&西红柿酱炒香
5、放入其余调味料加半碗水炖煮出味
6、下荸荠丁略煮
7、放入秋葵拌炒，起锅前加少许盐调味即成。
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、大便秘结、治便秘等功效；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、整肠通便、清热泻火等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
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