| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 352千卡 | 391千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | ||
| 水 | 克 | 11千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1570克 | 莲子地瓜粥热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于背包旅行94分钟消耗的热量420 | |||||
1、所需主材料：
2、将莲子和大米洗净入高压锅。
3、加入洗净去皮的切块地瓜。
4、再加入1080克清水。
5、加入50克白糖。
6、盖上高压锅盖，放上炉，用大火烧开，听到高压锅的响声后，再转成中小火压个10分钟关火。等待高压锅完全没有冒气时打开锅盖。
7、瞧！漂亮鲜艳的地瓜粥完成。
8、装碗食用。
9、小提示：莲子也可选用不带皮的，那必须提前泡一晚上，本人选用带皮的只需要泡3小时，而且很快就熟。不带皮的太难熟了。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促消化、除烦渴等功效；可与板栗、绿豆、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；可与牛奶、猪排、芹菜搭配；与青蟹、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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