| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 麸皮 | 克 | 56千卡 | 282千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 迷迭香全麦佛卡夏热量/卡路里1326千卡 | |||

1、面包机桶中放入除刷面用材料的所有材料;

2、2个和面程序30分钟,面团呈现这样的筋膜;

3、收圆入盆,室温下发酵至2倍大;

4、面团直接倒在烤盘中,我用不沾的烤盘,若不是需刷油,

5、用手轻轻按压向四周扩散,至图右的状态时,面团有回缩的情况,盖上保鲜膜醒发15分钟;

6、15分钟后,继续用手向四周按压,直至与烤盘大小,室温下发酵一个小时;

7、一小时后,用手指沾橄榄油在面团表面戳洞,别太用劲戳透面团,继续醒发20分钟;

8、20分钟后,面团表面刷一层橄榄油,放上迷迭香,迷迭香可以插入刚才戳的洞中,撒上少许的盐;

9、烤箱预热,设定温度160度,时间30分钟,上下火,面包/蛋糕模式;烤盘放入已预热的烤箱中,下层;

10、提前2分钟取出烤盘,面包取出放烤架,趁热在面团表面刷薄薄一层橄榄油,

11、吃的时候切块,做主食面包食用。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
麸皮的热量282千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有乌发、润肤、润肺等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、抗衰老、防癌等功效;
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