| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 紫薯韭菜肉馅包子热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于草地保龄球430分钟消耗的热量180 | |||||
1、酵母温水化开，紫薯蒸熟压成泥加少量水搅均匀，放入面粉和酵母水揉成团发酵2倍大
2、肉跺碎加盐，酱油，生粉腌好，韭菜切碎加植物油拌好
3、面团分成相同的等份，撖成中间厚边缘薄
4、馅搅拌好
5、包好
6、尝试包了柳叶包
7、放上蒸架，锅上烧热水关火，进行2次发酵10来分即可，然后开火蒸10分
8、成品
9、成品
10、成品
11、成品
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与白菜、蕨菜、冬笋搭配；与海虾、豆类、杏相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、健脾胃等功效；可与莲子、猪小排、芹菜搭配；与鸡肉、仔鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、补肾温阳等功效；可与虾、墨鱼、绿豆芽搭配；与牛排、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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