| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于郑多燕减肥操50分钟消耗的热量360 | |||||
1、打入鸡蛋，切碎葱，火腿肠
2、倒入面粉
3、一起搅拌，如果面粉有疙瘩就一直搅动，加入水，不要太稠了，用筷子夹不起来里面的食物就算水跟面粉适中。
4、锅底放入一点油，将材料用碗量好量，一次性倒入锅中，不要动它，等旁边烧的面粉有点熟了的感觉晃动锅，以免粘锅，然后用锅铲慢慢翻边。最后撒上一点芝麻出锅。只用翻一次边就行了。
5、出锅，直接将锅中的饼倒入盘子中，不要用锅铲，以免破碎。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、菠菜、圆生菜搭配；与田鸡、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、润燥、补肾气等功效；
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