| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 酸辣汁焖鱼热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于钢铁厂工作5分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料
2、芹菜切段 大蒜剥好待用
3、花鲢鱼沿背脊切开 切块
4、放入少量耗油 生抽 料酒 姜
5、拌匀后腌制1-2小时
6、豆瓣酱 番茄酱 辣椒酱 剁椒按照自己口味调好酱汁
7、砂锅倒入少量油 放入大蒜煸炒
8、大蒜煸香后加入鱼块
9、鱼肉变色后加入酱汁煮15-20分钟出锅前3分钟加入芹菜段即可
10、酸辣汁焖鱼
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛湿、利尿消肿等功效；可与樱桃番茄、牛腩、香菇搭配；与河蚬、黄豆、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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