| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 葡萄奶酥热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于爵士舞313分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备材料
2、黄油软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松状态
3、再两次加入蛋黄充分搅拌均匀
4、倒入过筛的面粉和奶粉拌成面团
5、然后加入葡萄干搅拌匀
6、揉成面团，把它擀成薄0.3cm的面片，然后再根据喜欢的大小切块
7、切好的奶酥放在垫有油纸的烤盘上，刷上一层蛋液
8、上下火165度，烤15分钟，烤至上色即可
9、配上果汁，几块葡萄奶酥，感受果在口中碰撞的滋味，好吃的停不下来。。。。。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与丝瓜、银鱼、桂圆肉搭配；与红薯、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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