| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 五彩蒜蓉生蚝热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于冰上钓鱼180分钟消耗的热量120 | |||||
1、用毛刷将生蚝表面刷净
2、将生蚝撬开
3、红黄彩椒切丁，小香葱切小段，蒜放入蒜臼中捣成蒜蓉，备用
4、锅中倒入适量橄榄油，放入蒜蓉炒出香味，盛出备用
5、粉丝用热水泡发备用
6、将适量粉丝铺在生蚝肉上
7、在粉丝上铺一层炒好的蒜蓉
8、倒入适量的蚝油，锅中加入适量清水，水烧开后，放入生蚝，蒸8分钟
9、将红黄彩椒粒和小香葱洒在蒸好的生蚝上
10、锅中烧热油，趁热将油浇在生蚝上
11、将生蚝装盘即可享用
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、抗癌等功效；
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