| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 韩式辣海鲜拌凉面热量/卡路里750千卡 | |||

1、将所有材料备齐

2、用牙刷将鲍鱼表面洗净,再用一支筷子插进鲍鱼内转一圈,将内脏去除,洗净备用

3、将洋葱,胡萝卜,小南瓜切丝,青椒,红椒斜切圈备用

4、将韩式辣酱1.5勺,芝麻酱1勺,芝麻油1勺,糖稀1勺,,

5、辣椒粉1勺,苹果泥2勺,蒜泥1勺熟芝麻1勺依次加入碗内

6、搅拌均匀成酱汁儿备用

7、锅内置入适量清水,水沸以后,加入120g小面

8、将面煮至断生,用捞勺捞出

9、将煮熟的面放在流水下洗冷,再倒入冰水中浸泡

10、在锅内置入适量清水,水沸以后,加入洗净的鲍鱼焯熟

11、将鲍鱼从壳上取下,

12、切成薄片备用

13、在平底锅内倒入适量食用油

14、加入洋葱圈,炒至半透明状

15、加入胡萝卜丝翻炒均匀,且稍稍变软

16、加入小南瓜丝,翻炒均匀

17、加入少量清水,待所有食材变软煮熟,放凉即可

18、将小面从冰水中捞出,沥干水分后倒入盆中

19、倒入变凉的蔬菜

20、加入调好的酱汁儿,

21、拌匀

22、将拌匀的凉面卷起,码入碗内,表面码上鲍鱼片和青红椒圈,撒少许熟芝麻装饰即可
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有解毒杀虫、通便、消炎止痛等功效;可与牛肉、薏米、五花肉搭配;与小白菜、羊骨、荞麦相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、延年益寿、补血明目等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与兔肉、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、促进生长发育、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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