小花卷的热量和减肥功效

1、酵母撒在温水里活化，10分钟左右会成片散开，用筷子打散

2、面粉里加入泡打粉和白糖拌匀，边加水边拌面，和成稍软一点的面团

3、夏天室温发酵2-2.5个小时左右，面团呈2-2.5倍大即可。（冬天温暖处发酵）

4、取出发好的面，面案上撒少许面粉，排气、揉光滑

5、擀成稍厚点的大面片，刷油

6、卷成卷

7、切成很小的段

8、两两合一

9、用筷子往下压

10、两只手各捏一头，稍拉长

11、反方向拧一下就成了

12、蒸锅加入水，屉上抹油，做好的花卷边做边留空隙码在上面

13、盖上盖子，醒15分钟，大火烧开，上汽后蒸12分钟即可关火，不要急于打开，等3分钟再开盖，有效防止回缩。蒸好的花卷

14、掰开一个看看，松松软软

15、拉近看一下，有没有想咬一口的欲望呢