蛋黄酥的热量和减肥功效

1、20粒蛋黄撒少许白酒烤箱180度烤6-8分钟，烤至蛋黄熟透。这种烘焙专用蛋黄淘宝都可以找到的

2、做一份水油皮：中筋面粉200克、细砂糖30克、水90克、猪油20克，揉成面团。

3、油酥皮：中筋面粉160克、猪油100克。

4、分别将水油皮和油酥团成大小均匀的面团松弛20分钟。如果天气比较干燥，盖上保鲜膜。

5、水油皮压扁，包住一份油酥。

6、水油皮收口、团成面团。

7、用擀面杖擀成牛舌状。

8、然后卷起来。

9、卷起后面团如图状。

10、然后在次擀成牛舌状。

11、再卷起来。

12、用擀面杖将面团略擀成面皮。

13、用豆沙包住蛋黄

14、面皮包住豆沙蛋黄馅。

15、收口朝下。

16、刷适量蛋液、撒少许黑芝麻放入烤箱200度20分钟左右。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考。