| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 鸡肉焖土豆热量/卡路里776千卡 | |||

1、鸡肉剁好小块,姜切丝

2、土豆切小块

3、少量油下锅(鸡肉炒的过程中还会出油)爆香姜,下鸡肉炒变色,加入酱油,酒,老抽,黄豆酱翻炒均匀

4、入适量的水煮开撇去浮沫,盖好小火焖20分

5、加土豆继续焖10分,汤汁收干即可

6、成品
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、强筋壮骨等功效;可与冬瓜、栗子、冬虫夏草搭配;与大蒜、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、宽肠通便、补充营养等功效;可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配;与西红柿、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、治疗高血压等功效;可与白灵菇、洋菇、牛肉松搭配;与油皮、苦菊、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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