| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 肉沫粉丝娃娃菜热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于帆船运动138分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材
2、粉丝浸入凉水5分钟泡软
3、娃娃菜竖切成六小段洗净控水
4、刀拍大蒜剁蒜蓉
5、猪肉剁成肉糜用少量香油和淀粉腌一刻钟
6、粉丝准备好餐盘，粉丝铺底，上面摆好娃娃菜
7、均匀洒入三分之一的蒜蓉
8、入蒸锅水烧开后蒸十五分钟
9、蚝油味极鲜糖盐依个人口味加适量清水调拌均匀
10、热锅倒油，油热后加入蒜蓉爆出香味儿
11、加入肉糜滑炒变色
12、淋入步骤9的料汁大火烧开
13、加入水淀粉
14、大火烧开待汤汁黏稠时关火
15、汤汁浇入蒸好的娃娃菜上
16、成品上桌
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、消除疲劳、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、解热毒等功效；可与茄子、大白菜、芦笋搭配；与甘草、豆类、杏相克，同食可能会引起不适；
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