| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 酸辣干锅菜花热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于上网75分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好菜花，番茄，香菇，葱，猪肉
2、菜花切小块，葱切段
3、番茄和香菇也切一下
4、用蚝油、鲜酱油、辣椒酱、白糖调个兑汁（再放片柠檬也不错）
5、先放点大蒜煸出香味
6、猪肉切丝放入炒一下
7、接着放进菜花
8、把刚刚调的兑汁倒进去翻炒一下
9、再把其余的菜都倒进去
10、炒到菜花软一些（不要太熟）
11、拿出石锅底下倒点香油（砂锅也行）
12、把炒好的菜花放进石锅里
13、撒上黑胡椒粉什么的
14、放进烤箱烤几分钟，菜花有点焦就可以了
15、很好吃哦~酸酸辣辣的不油腻
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、解毒、防癌等功效；可与牛肉、牛肉酱、玉米搭配；与猪肺、香椿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、健胃保肝等功效；可与牛肉酱、鸡腿、油菜搭配；与北极虾、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与白灵菇、花菇、胸部牛肉搭配；与脆豆腐、板豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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