| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 0千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 西芹木耳热量/卡路里1865千卡 | |||

1、五花肉切片(事先用清水煮熟的),蒜头切碎,小米椒切圈。

2、木耳泡发洗净,西芹撕去老筋洗净切小块备用。

3、将五花肉放入锅中煸至两面微焦。

4、放入蒜末煸出香味。

5、倒入木耳西芹大火翻炒。

6、可以加入少许清水。

7、翻炒一分钟左右,调入盐和鸡精炒匀。

8、出锅前放入小米椒均匀。

9、装盘食用。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、增强免疫力、降血压等功效;可与菜花、粳米、山楂搭配;与牡蛎、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、贫血、益气等功效;可与猪血、春笋、海蜇头搭配;与白萝卜、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、利二便等功效;可与蘑菇、丝瓜、南瓜搭配;与鲫鱼、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、健胃、抗瘤等功效;可与鸡蛋、白菜、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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