| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 鸡蛋炒洋葱热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于登山摩托18分钟消耗的热量510 | |||||
1、洋葱是一种看这很不起眼的食材，有一种化腐糗为神奇的感觉
2、去掉皮以后，看上去非常好
3、准备2个普通鸡蛋
4、把鸡蛋放入碗中，搅匀
5、把圆葱切成块，随意切就可以，但注意要去掉根本，以便炒时很送一散开
6、开火后，做油锅，油热后，倒入鸡蛋液
7、把鸡蛋炒定型后，放入刚刚装蛋液的碗中
8、炒鸡蛋的锅里可以少放一点油，也可以不放油
9、放入洋葱煸炒
10、把洋葱炒的稍微变软
11、放入花椒面，盐，炒好的鸡蛋
12、炒匀即可
13、撒味精出锅
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补钙、帮助消化等功效；可与排骨、火腿、苹果搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效；可与荠菜、圆生菜、银鱼搭配；与消炎片、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
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