| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 肉糜蒸蛋热量/卡路里553千卡 | |||

1、葱姜切碎末备用

2、一小勺淀粉加适量清水调成水淀粉备用

3、肉馅中加葱姜末、盐、耗油、生抽、十三香、水淀粉、料酒、香油和适量植物油搅拌均匀并腌制30分钟入味

4、取一个深点的盘子,铺上肉馅,用勺子压平

5、磕上三个鸡蛋,冷水上锅,水开后再蒸十分钟即可

6、成品欣赏。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效;可与南瓜、圆白菜、白萝卜搭配;与鹌鹑、梨、雪梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与干贝、干辣椒、海虾搭配;与甲鱼 、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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