| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 蒜茸小白菜热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于上下蹲32分钟消耗的热量240 | |||||
1、小白菜清洗干净，沥干水
2、切成一厘米长的段
3、大蒜拍碎，备用
4、热锅凉油，入葱花煸炒出香味
5、倒入小白菜，翻炒均匀
6、撒入适量盐，略微出汤后，倒入蒜末，翻炒均匀，出锅
7、清香无比，略带蒜香
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、增强免疫力、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、促消化等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与大葱、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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