| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 银鱼汤热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于羽毛球82分钟消耗的热量270 | |||||
1、银鱼放姜、盐、少量油和少量米酒（个人比较偏爱酒酿）搅拌均匀
2、锅烧热放油放姜片爆一下
3、放入银鱼，把鱼摊开来煎
4、翻炒至七八成熟加入水
5、盖上锅盖中火焖5分钟
6、撒入葱花起锅完成
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、润肺止咳、善补脾胃等功效；可与蕨菜、鸡蛋、木耳搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、滋补、驱寒暖身等功效；
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