| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 红烧罗非鱼热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于擦洗地板188分钟消耗的热量228 | |||||
1、材料备好，鱼打上划刀
2、下油至七八成热下鱼煎至微黄（我的皮粘锅了）盛出
3、入葱，姜蒜爆香，小火放入黄豆酱，番茄酱炒香，加入合适的水量，加酱油，老抽，少量酒煮滚入鱼煮至入味
4、盛出，洒上葱丝
5、锅中的汁加入淀粉水勾芡至需要的浓度
6、浇在鱼身上即可
7、成品
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝功能、壮骨、治疗高血压等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、养颜、降血脂等功效；
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