| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 腊肉炒芦笋热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于搬东西455分钟消耗的热量150 | |||||
1、芦笋去掉根部较老的部分，洗净备用
2、超市买来的腊肉，因为已经处理好了，所以比较方便
3、把葱切成葱花
4、芦笋切成滚刀的段
5、腊肉切成片备用
6、开火后，放入少量的油，这是因为腊肉还会出油。油热后下入腊肉片煸炒，煸炒至出来大量的油，肉片已经变色
7、把腊肉放一边，放入芦笋段
8、大火快炒一下，芦笋很嫩，所以不宜炒的时间过长，放入盐，花椒面葱花
9、翻炒均匀后，撒味精出锅即可
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、抗癌、清热利尿等功效；可与银杏、冬瓜、白果搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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