红烧肉的热量和减肥功效

1、猪五花整块凉水下锅待水开捞出洗净成2×2cm的小块。准备好其他调料

2、炒锅倒油，直接下入冰糖，小火炒出糖色。

3、想颜色深点就把糖色炒深一点。

4、下入焯好的五花肉大火翻炒，待肉全部上色。

5、倒凉水没过猪肉放蒜姜料酒大火烧开转小火慢炖40分钟-1小时。如果是带皮五花，要炖一个半小时以上，用筷子轻轻一扎就透，大火收汁即可。

6、在炖肉的过程中把西兰花掰小朵盐水里泡十分钟，捞出下沸水过来焯烫2分钟捞出摆盘

7、摆盘上桌喽