蟹黄豆腐的热量和减肥功效

1、取鸭蛋，把鸭蛋敬圆的一头剥开一部分，

2、用一把小勺子沿着边插进去，

3、一个完整的咸鸭蛋就取出来了，

4、单独取出蛋黄，蛋白可以切丁炒南瓜花或者娃娃菜，味道都还不错，

5、把豆腐切块，浸泡在淡盐水里，（这样煮豆腐时，豆腐不容易破）

6、热锅下油，放蛋黄，

7、待蛋黄和油脂炒制均匀，（蛋黄变成沙沙的感觉时，）下豆腐，

8、加入适量的热水，淹没过豆腐即可，

9、大火，

10、特地照一照盘子底的大白，装起食物来就看不到了(/ □ \)

11、大火收汁，起锅前浇上少许水淀粉勾芡，使之更加浓稠，即可起锅，