| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 奶香蔓越莓饼干热量/卡路里2323千卡 | |||
 热量2323千卡,相当于擦洗地板611分钟消耗的热量228 | |||||
1、黄油在室温下软化后加入糖粉
2、先手动搅散混合均匀
3、然后开启电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4、分2~3次加入蛋液
5、搅打均匀（每次都要等之前加入的蛋液完全和黄油融合后再加入下一次）
6、筛入低筋面粉
7、混合拌匀
8、加入沥干的酒渍蔓越莓
9、混合拌匀
10、隔保鲜膜，将面团装入饼干模具中压实，送入冰箱中冷冻约30分钟
11、冻硬后，切成厚度约4mm的片状
12、依次摆放入烤盘中
13、送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
14、出炉晾凉后密封保存
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、防细菌感染、健脑益智等功效；可与黄豆、干贝、韭菜搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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