| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 黄金虾热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于斜板仰卧起坐109分钟消耗的热量259 | |||||
1、鲜虾准备好，剥去虾皮和虾头，留虾尾。
2、在虾腹部这三个位置用刀割开，但不要割断。
3、将虾线用牙签取出。
4、处理好的虾就是这样。
5、将处理好的虾用盐，料酒拌匀腌制半个小时。
6、将需要裹浆的鸡蛋，面粉和面包糠备好。
7、将虾仁裹好面粉。
8、再沾取蛋液。
9、再沾匀面包糠。
10、油温上升到用筷子放入油中旁边出现小泡，这是放入虾炸制。
11、炸好的虾放入厨房纸上吸油。
12、将炸好的虾摆盘，准备泰味酸辣酱或番茄酱蘸酱食用。
13、香酥美味黄金虾。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与羊排、小米面、玉米搭配；与牛奶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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