| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 香辣鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于水上排球75分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鱿鱼处理干净，切成粗条。
2、将水烧开，鱿鱼焯水，捞出，控干水分。
3、将处理干净的大蒜一切两半，洋葱切丝，干辣椒切段，准备适量的花椒粒。
4、炒锅烧热，倒油，将干辣椒段和花椒爆香。
5、先下入蒜粒炒至微微焦黄，再倒入洋葱丝翻炒。
6、放适量的郫县豆瓣酱炒匀。
7、倒入鱿鱼，调入料酒翻炒。（料酒可以多一点）
8、调入十三香和盐调味，出锅。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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