| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 酸辣莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于林业工作32分钟消耗的热量480 | |||||
1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中；红辣椒切段、蒜切末备用。
2、锅里热油，加干辣椒炝锅。
3、倒入控干水的藕翻炒，第一次加醋；继续翻炒加入糖、盐适量，第二次加醋，放入蒜末，出锅。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、散瘀、预防贫血等功效；可与猪肉、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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