| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于跨栏113分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡腿4只(去骨之后鸡皮朝上摊平，用餐叉使劲凿孔）用生抽，料酒，花椒粉腌制；胡萝卜两根切片，西兰花
2、使用料酒2份，生抽2份，蜂蜜1份调制酱汁，根据自己喜好确定总量
3、将腌制好的鸡腿肉放入油锅中煎，注意鸡皮朝下
4、待一面煎金黄，翻面继续煎
5、煎至两面金黄，将多余的油滤出，留下少量油
6、将调制好的酱汁倒入锅里
7、大火收汁，注意别太干，留下一些汁
8、将煮好的鸡腿切成小块
9、在做鸡的同时，可以另起一锅，烧水，水开之后将西兰花与胡萝卜倒入，放少许盐和香油，几分钟之后熟了就可以捞出放入盘中
10、拿盘子盛好事先做好的饭，放上切好的鸡块和煮好的配菜，再浇上酱汁，好吃的照烧鸡腿饭就大功告成了
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、减肥等功效；可与鸡肉、枸杞、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、增强免疫力等功效；可与黄豆、香菜、卷心菜搭配；与醋、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
