| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 海鲜蒸滑蛋热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于擦玻璃125分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋磕到深的容器中
2、将凯伍德搅拌机的打单器装好
3、搅拌数秒，将蛋黄搅打均匀，放少许盐和1碗凉开水，继续开机搅打均匀
4、鲜虾煮好备用
5、即食海参解冻
6、将虾去壳和海参切片放到蒸碗的底部
7、蛋液过筛后倒入碗中
8、加盖保鲜膜，扎几个小孔，开水上屉，蒸约10—12分钟即可
9、蒸好后，去掉保鲜膜，放上几片茼蒿叶装饰，盖上锅盖，一分钟，绿叶贴到鸡蛋糕上即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与茼蒿、百合、桂圆搭配；与田鸡、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、降血压、增强性功能等功效；可与火龙果、香菜、西兰花搭配；与樱桃番茄、茶叶、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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