| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 77千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 水晶南瓜果热量/卡路里1714千卡 | |||

1、首先将老南瓜去皮,然后切块,上蒸笼蒸熟

2、材料:糯米粉200克,粘米粉250克,白糖70克,猪油50克,蒸熟的老南瓜350克,红豆沙适量,绿色素适量

3、首先将所有材料称好,然后将糯米粉,粘米粉,白糖,老南瓜混合在一起揉成面团,

4、然后放入蒸笼里,上锅蒸10分钟(面团要用不粘垫垫住)

5、另外取一个容器,称25克糯米粉,25克粘米粉,5克白糖,少许清水,少许绿色素,

6、揉成绿色面团,

7、然后将蒸好的橙色面团取出,将绿色面团放入蒸笼去蒸,

8、将取出的橙色面团加入猪油,然后趁热揉均匀(如果比较面团很粘手,那就掺入适量糯米粉和粘米粉继续揉,直到不是很粘手就可以了)

9、将揉好的橙色面团放在一边静置,然后将蒸好的绿色面团取出,也按同样的方法揉均匀,

10、然后将橙色面团搓成长条,

11、切成35克一个的剂子

12、然后将剂子压扁擀成中间厚四周薄的面皮,包入适量红豆沙,

13、然后收口,像包汤圆一样搓圆,

14、然后选择光滑的一面朝上,轻轻压一下,成为象棋的形状,

15、然后用刮刀压出南瓜的纹路

16、将绿色面团搓成长条,切成小块

17、,然后搓圆,

18、压扁,

19、用刮刀做出南瓜头

20、然后将南瓜抹上些水,将南瓜叶放上,

21、然后在取少许绿色面团,搓成长水滴状,

22、然后在南瓜头上,就这样完成

23、垫上不粘纸

24、上笼蒸15分钟,然后即可取出食用
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、补虚、壮气提神等功效;可与乌鸡、莲藕、桂花搭配;与鸡翅、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消炎止痛、清热解毒等功效;可与薏米、排骨、赤小豆搭配;与黄鳝、苦瓜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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