| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 虾 | 克 | 28千卡 | 93千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 三色豆腐虾泥热量/卡路里142千卡 | |||
1、胡萝卜1根,豆腐50克,虾30克,青菜2颗,色拉油、盐少许;
2、胡萝卜洗净,去皮、切碎;
3、虾去壳、抽虾线,洗净,剁成泥;
4、青菜洗净,过沸水焯烫,剁碎成末;
5、豆腐洗净,捣烂成泥;
6、锅内倒少量油,下入胡萝卜煸炒,再入入虾泥、豆腐泥、菜末,加适量清水,盐,大火烧沸即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、下气等功效;可与西兰花、绿豆芽、豆浆搭配;与猕猴桃、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、解热毒、健脾利湿等功效;可与青萝卜、川贝、姜搭配;与蜂蜜、菠菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、促进消化、补肾壮阳等功效;可与燕麦片、藕、西兰花搭配;与西红柿、荷兰豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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