| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 自制辣椒酱热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡,相当于踩水237分钟消耗的热量240 | |||||
1、辣椒清洗干净并晾干
2、大蒜切碎
3、辣椒切碎
4、我是用一斤辣椒做了三瓶辣椒酱。图片是第一次试做的时候拍的，仅供参考
5、鸡胸肉切小丁
6、锅烧干，先不要放油，直接放入辣椒和大蒜
7、稍微翻炒焙干
8、香味出来了就放油
9、小火熬煮
10、加入鸡丁熬煮到油锅的气泡减少
11、加入花生炸熟
12、加入芝麻并淋入生抽50ml
13、成品晾凉
14、也可以稍微熬久一点，像老干妈
15、辣椒酱装小罐子放冰箱保存。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、止白带等功效；可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配；与芥末酱、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、润肺、防癌等功效；可与豆浆、粳米、芹菜搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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