| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 双色开花馒头热量/卡路里164千卡 | |||

1、蒸好的紫薯趁热加入白糖

2、搅拌按压成泥

3、面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团,白面中加入酵母水揉成团

4、发酵2倍大

5、发酵2倍大

6、按压排气后分好相同等份

7、白面上放上紫薯面团包好,收口朝下,揉成圆,全部都包好

8、用刀在每个面团上划上十字摆上蒸锅2次发酵1-2倍大开火蒸10分即可

9、出锅

10、出锅
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、抗癌、减肥等功效;可与水芹菜、猪小排、猪排搭配;与西红柿、青蟹、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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