| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 尖椒肥肠热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于俯卧撑52分钟消耗的热量480 | |||||
1、肥肠用自己认真最干净的方法处理干净切好晾干水份备用
2、尖椒，姜葱蒜切好备用
3、锅里热油爆香蒜蓉
4、肥肠放进去翻炒一会加一点点盐继续翻炒
5、加小半碗温水盖上盖子慢慢烧至汤汁收干（这样子做出来的肥肠才嚼得动）
6、待汤汁收干加一勺蚝油
7、两勺生抽
8、一勺老干妈
9、一勺白糖
10、混合所有调料翻炒均匀
11、尖椒放进去
12、快速翻炒几下撒上葱花就可以出锅了（时间不宜太长）
13、装盘开吃，味道杠杠滴！
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润肠、补虚、止小便数等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血压、治疗高血压等功效；可与羊肉、苦瓜、羊排搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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