| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 零失败玛格丽特热量/卡路里1783千卡 | |||

1、熟蛋黄用勺子压在筛网上,压成蛋黄绒

2、压好的蛋黄绒

3、黄油室温软化后加入糖粉和盐

4、用打蛋器抽打,打到略微膨胀发白就可以了

5、加入蛋黄绒

6、搅拌均匀

7、筛入低粉和玉米淀粉

8、用橡皮刮刀搅拌均匀,这时面很松散

9、用手将松散的面揉成面团,不要过分揉搓,能成团就行

10、把面团放进保鲜袋,放入冰箱冷藏一小时

11、将面团拿出分成9克左右的小面团,揉圆摆在烤盘上(这个方子可以做大概40个左右,家用30升烤箱要烤两炉哦)

12、用大拇指轻按面团,会出现自然开裂的纹路哦

13、烤箱上下火中层170度,烤大概15分钟,边缘略黄就可以了(自家烤箱不同,温度不同,这就要靠自己掌握了,但一般170度就可以了,这款饼干对温度要求不是太高哦)

14、烤好了,还不错吧

15、烤好的饼干放在烤网上晾凉,记得密封保存哦

16、尝一块酥酥甜甜,入口即化,各位试试吧
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、治便秘、补中和血等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效;
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